지어왔으며, 현재느타리를 연간 1천900t(톤) 가량 재배 중이다.

이는 국내느타리농가 중 최대 생산량으로, 전국 30%의느타리버섯이 김 대표의 손을 거치는 셈이다.

그는 올해 경기도버섯연구회 회장으로 선출돼 처음 시작하거나 어려움을 겪는버섯농가들에게.

호르몬 분비가 원활해지게 돕는다.

큰 새송이버섯은 100g당 비타민C 함량이 21.

4mg으로, 이는느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배에 해당한다.

▷팽이버섯=팽이버섯은 면역력 증진에 효과적이다.

항산화 성분인 셀레늄과 필수 아미노산 등이 많이 들어있기 때문이다.

새로운 품종을 만드는 데는 이런 시험을 수십, 수백 차례 거치며 평균 5년 정도가 걸립니다.

농촌진흥청이 선보인느타리버섯'설원'과 황금색 팽이버섯'아람' 역시 우리 기술로 만든 대표적 국산버섯입니다.

설원은 일반느타리보다 서너 배가 크고, 고기 같은.

도담’, ‘이담’ 등 연이은 품종 개발로 지난해 국산 보급률이 67.

주요 개발 품종을 보면 최근 크고 쫄깃한 이색느타리버섯‘설원’이 농가와 소비자에게 좋은 반응을 얻고 있다고 농진청은 설명했다.

‘설원’은 갓 부분이 일반 큰느타리보다 3~4배.

현지에서 훠궈나 샤부샤부에 들어갔을 때 식감이 좋고 저작감이 좋다라는 평가를 많이 들었고요.

] 황제느타리버섯으로 불리는 '설원'역시 주목받는 국산 품종입니다.

쫄깃한 식감에다 갓 부분이 일반느타리버섯보다 3~4배 커 고급 요리 재료.

[리포트] 농촌진흥청이 우리 소비자들의 기호에 맞게 개발한느타리버섯, '설원'입니다.

일반 큰느타리보다 갓 부분이 4배 가까이 크고 대도 굵은 점이 특징입니다.

식감도 부드러워 소비자들에게 호평을 받고.

양평의 대표 특산물을 꼽는다면버섯이다.

인근에 숲이 많아버섯양식에 필요한 원목을 조달하기 용이하다.

특히느타리버섯과 표고버섯이 많이 난다.

용문천년시장에 가면 ‘버섯국밥거리’가 있다.

http://www.cyberknifecenter.co.kr/

육류와 뼈로 국물을 내는 국밥과 다르게버섯국물에버섯.

농촌진흥청은 올해 생산성과 품질이 우수한 흰색 팽이버섯품종을 추가로 개발할 예정이다.

최근에는 쫄깃한 이색느타리버섯'설원'이 농가와 소비자에게 좋은 반응을 얻고 있다.

'설원'은 갓 부분이 일반 큰느타리보다 3~4배 정도 크고, 대가 3.

좋고 저작감이 좋다라는 평가를 많이 들었고요.

유럽에서 샐러드용으로 먹을 때….

] 새송이버섯과 비슷해 보이지만 품종이 다른느타리버섯입니다.

갓 부분이 일반느타리버섯보다 3~4배가 크고,대 역시 3배 정도 굵습니다.

하지만 식감이 부드럽고 쫄깃해 고기를.

농촌진흥청은 백령느타리와 아위느타리를 교배해 개발한 새로운느타리버섯인 '설원'과 '크리미' 보급을 확대하고 있다고 밝혔습니다.

설원은 기존 큰느타리보다 크고 식감이 부드러우며, 크리미는 밝은 색과 쫄깃한 식감을 갖췄다고 농진청은 설명했습니다.